전체 글 (42) 썸네일형 리스트형 된장 만드는법 된장 만들기는 전통 한국에서 오랜 세월 동안 이어져온 자부심 있는 가정식입니다. 직접 만든 된장은 특별한 풍미와 건강에 좋은 효능을 가지고 있어, 요리에 깊은 맛을 더해줍니다. 이번 포스팅에서는 된장 만드는 과정을 상세히 설명드리겠습니다. 메주콩은 반드시 국산의 좋은 품질을 가진 것을 사용하는 것이 좋습니다. 메주콩 외에도 소금과 물이 필요한데, 소금은 발효 과정에서 중요한 역할을 하며, 물 역시 깨끗한 것을 사용해 야 합니다.먼저, 메주콩을 준비하는 과정부터 시작합니다. 메주콩은 깨끗이 씻은 후, 충분한 양의 물에 하룻밤 동안 불려줍니다. 메주콩을 불릴 때는 항상 물의 양이 넉넉해야 하며, 물이 부족하면 콩이 제대로 불어지지 않기 때문입니다. 하룻밤 후, 부풀어 오른 메주콩을 체에 받쳐 물기를 뺍니다.. 생생 정보통 연근조림 황금레시피 연근조림은 한국의 전통 반찬 중 하나로, 그 아삭한 식감과 담백한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 특히 연근은 식이섬유가 풍부하고 영양가가 높은 식재료로, 건강에도 좋은 영향을 미치는 식품입니다. 이번 포스팅에서는 생생 정보통에서 소개된 황금레시피를 바탕으로 집에서도 쉽게 만들어볼 수 있는 연근조림 레시피를 자세히 설명하려고 합니다. 재료는 아주 간단합니다. 주재료인 연근 외에도 기본적인 양념으로 간장, 설탕, 다진 마늘, 그리고 참기름이 필요합니다. 연근이 주 재료이므로 신선한 연근을 선택하는 것이 중요합니다. 연근은 손질이 까다롭지 않지만, 시간을 두고 잘 닦아주어야 물속의 불순물이 제거되어 깔끔한 맛을 내줄 수 있습니다. 연근을 다듬은 후에는 0.5cm 두께로 썰어줍니다. 이때 너무 두껍지 않.. 돼지고기 두부조림 황금레시피 돼지고기 두부조림 황금레시피 돼지고기 두부조림은 한국의 전통 음식 중 하나로, 고소한 돼지고기와 부드러운 두부가 조화를 이루는 맛있는 요리입니다. 간단하게 만들 수 있지만 깊은 맛을 내기 위해 몇 가지 팁을 소개하겠습니다. 오늘은 돼지고기 두부조림의 황금레시피를 자세히 알려드릴게요. 먼저 재료를 준비해야 합니다. 여러분이 필요로 하는 기본 재 료는 다음과 같습니다: - 돼지고기 (삼겹살 또는 목살) 300g두부 1모 (400g 정도)양파 1개대파 1대청양고추 1~2개 (매운맛을 원하신다면)생강 1조각 (작게 썰어 주시기 바랍니다)마늘 다진 것 1큰술간장 3큰술고추장 1큰술고춧가루 1큰술설탕 1큰술참기름 1큰술후추 약간물 2컵재료가 준비되었다면, 조리 과정을 시작하겠습니다. 먼저 두부는 먹기 좋은 큰 사.. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 다음
